Необично, али згодно: да ли је могуће замрзнути динстани купус за будућу употребу?

фото15648-1Динстани купус је укусно и здраво јело. Извор је витамина Б, елемената у траговима и дијететских влакана.

Да би уштеделе време, многе домаћице га беру за будућу употребу и чувају у замрзивачу. Ово је врло згодно, јер је готови прилог увек при руци.

О томе да ли је могуће замрзнути динстани купус и како ће то утицати на његов укус прочитајте у чланку.

Прос замрзавања оброка

Динстани купус можете замрзнути. Хлађење готовог производа не утиче на његов мирис, укус или здравље.

фото15648-2Напротив, замрзавање има много предности, укључујући:

  • продужење рока трајања;
  • готов украс или пуњење за пите је увек при руци;
  • производ се брзо одмрзава.

Да би купус након смрзавања повратио некадашњу конзистенцију, само га треба ставити у шерпу и укључити полагану ватру. Посуда ће се поступно отопити и неће се разликовати од оригиналног производа.

Како правилно замрзнути?

Динстани купус замрзните није тешко ако следите упутства у наставку:

  1. Уситните и динстајте производ док не буде куван. Поред главног састојка, јело може укључивати лук, парадајз и шаргарепу. Не препоручује се замрзавање купуса динстаног са месом.
  2. Сок створен током процеса кувања мора се исцедити.
  3. Посуду охладите на собну температуру.
  4. Спакујте производ у унапред припремљене контејнере, уклоните вишак ваздуха и затворите посуду.
  5. Ставите купус у замрзивач на горњој полици.

Након 2-3 сата, храна се може пребацити у доње одељке замрзивача.

Потребно је одређено време да се динста купус, који треба замрзнути. Ако је млада, довољно је 15 минута топлотне обраде. Зимске сорте се динстају 40 минута.

У рерни производ губи минимум витамина и не добија додатне калорије, као када се динста у котлу или у тигању. Припремите јело не дуже од 40 минута.

За складиштење у замрзивачу можете користити следећи контејнер:

  1. фото15648-3Тесна пластична врећа... Готови производи се стављају у њега, ваздух се избацује и чврсто веже. Не би требало да се пуни. У једну врећу стављају такву количину купуса која је потребна 1 пут.
  2. Пластична посуда са поклопцем... Да би се у њему задржало што мање ваздуха, препоручује се потпуно пуњење. Погодније је користити мале контејнере до 300 г.
  3. Вакумске вреће... Мора бити попуњено 2/3. Ваздух се евакуише посебним уређајем или пумпом, након чега се вентил за паковање брзо затвара.

Употреба вакуумских врећа омогућава вам уштеду корисног простора у замрзивачу, пошто се након уклањања ваздуха запремина њиховог садржаја смањује за 60-70%.

Рок употребе у замрзивачу

Јело се може чувати смрзнуто до шест месеци... Ако га само ставите у фрижидер, производ ће се након 3 дана погоршати.

Да бисте у купусу задржали што више хранљивих састојака, немојте га чувати у фрижидеру или на свежем ваздуху. Посуду замрзните одмах након хлађења.

Чињеница је да купус који је стајао у фрижидеру један дан или више губи до 90% витамина Ц. Његова једина вредност биће присуство дијететских влакана.

Ако производ није коришћен у року од шест месеци након замрзавања, мора се бацити. Такав купус је неприкладан за храну.

Корисне информације

Савети за узимање на знање:

  1. фото15648-4Ако се јело кувало у великим количинама, онда мора бити замрзнуто у деловима. Када се укаже потреба, из замрзивача се извади права количина хране.
  2. Током кувања препоручује се употреба што мање уља. Нека се купус динста у сопственом соку. Ово ће смањити садржај калорија у јелу и количину течности у њему.
  3. За одмрзавање можете користити микроталасну пећницу и топлу воду.
  4. Ако планирате да дуго складиштите купус, потребно је да избаците вишак ваздуха из посуде. Што је мањи, производ се боље замрзава.
  5. Посуда мора бити добро затворена. Производ има изражен мирис који се може ширити по замрзивачу.
  6. Укус одмрзнутог купуса можете побољшати ако додате мало сирћета и шећера током загревања. Ово ће јелу додати слатко-кисели укус.

Наћи ћете све најважније и најкорисније о чувању купуса овде.

Закључак

Динстани купус свакако можете замрзнути. После такве обраде неће изгубити укус, неће имати горак или киселкаст укус.

Готово јело се чува у замрзивачу у пластичним кесама или у контејнерима. Да бисте добили укусан и задовољавајући прилог за ручак или вечеру, одвојите га неколико минута из фрижидера и одмрзните.

Оцените чланак

1 звезда2 Звезде3 Звезде4 Звезде5 звездица
Лоадинг ...
Дискусије

Опрати

Чишћење

Огреботине